下山 花 Hana Shimoyama 京都大学アフリカ地域研究資料センター・特任研究員、PhD長崎大学多文化社会学部・特別研究員PD 専門分野/研究課題/キーワード アフリカ地域研究、食文化、エチオピア、導入作物、在来作物、ライコムギ、ギニアヤム